暗涌的島中央

冰箱里有点剩饭剩菜，倒了可惜，于是下班回家做了个蛋炒饭。

鸡蛋1粒，饭一碗。先将鸡蛋打匀，加适量盐，然后将米饭加到蛋汁里，拌匀，让每个饭粒都沾上蛋汁。油热，将蛋汁饭倒下锅，迅速翻炒。饭粒逐渐分开，颗粒分明，有金包银的感觉出来。个人偏爱硬一些的口感，于是继续翻炒，感觉火候差不多了时，起锅。尝一口，味道好极了！

几乎从未正儿八经下过厨，今天突然来了兴致，想下厨做菜吃。于是傍晚时到楼下菜场买菜，立即动手。
其实，长到这么大年纪，真正下厨的次数还屈指可数，倒是做洗碗工的经验比较丰富。现在广州这个简陋的小厨房，也是最近才刚刚添置了一些下厨的设备。其实还真不知道，没有什么做菜经验的自己，会弄出一锅什么样的菜来。
所幸，一通手忙脚乱挥汗如雨之后的处女出品还算过得去。简单的三个小菜：爆炒花蛤，花菜炒肉片，拍青瓜。卖相难看了点，但味道还不错（客人的评价）。哈哈，为了纪念在多年之后第一次正式的下厨经历，特意拍照留念，同时鸣谢两只小猪同学远程提供的技术支持。